Споживча оцінка асортименту та якості товарів : Зб. наук. пр. / ред.: Н. К. Кисляк; Київ. держ. торг.-екон. ун-т. - К., 2000. - 207 c. - укp.Узагальнено результати досліджень актуальних проблем товарознавства продовольчих і непродовольчих товарів за ринкових умов. Значну увагу приділено аналізу споживчих властивостей традиційних і нових видів м'ясних, молочних, хлібобулочних, плодоовочевих товарів для масового і лікувально-профілактичного призначення. Вивчено умови і терміни зберігання харчових продуктів, зрізаних квітів, спрямовані на зниження втрат продукції та стабілізацію її якості. Досліджено структуру асортименту і стану ринку непродовольчих товарів в Україні (фотоапаратів, годинників, керамічних виробів, взуття, текстильних матеріалів). Індекс рубрикатора НБУВ: Ж609 я43 + У9(4УКР)421.0-361.4 я43
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА601256 Пошук видання у каталогах НБУВ
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|