В книге освещаются вопросы эффективности производства говядины в отраслях молочного и мясного скотоводства на основании анализа результатов экспериментальных исследований научных учреждений Украины и стран СНГ за последний период. Дано состояние отрасли, выявлены затраты ресурсов и энергии на единицу мясной продукции, определена энергоемкость кормов по зонам и на этой основе разработаны энергосберегающие нормативы затрат кормов и их структуры при разной продуктивности молодняка, выявлена эффективность использования ресурсного потенциала, определены роль и место отрасли мясного скотоводства в общей системе производства говядины, разработаны научно-обоснованные цены на скот молочных и мясных пород, разработаны пути увеличения производства говядины, повышения ее качества и снижения энергозатрат на единицу мясной продукции.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"