Розкрито методичні засади аналізу та планування економічних показників господарської діяльності підприємств головних сегментів сфери туризму. Розглянуто особливості управління обсягом реалізації послуг туристичних підприємств і підприємств готельного господарства, товарооборотом підприємств торгівлі та закладів ресторанного господарства. Викладено виробничу програму закладів ресторанного господарства.

Раскрыты методические основы анализа и планирования экономических показателей хозяйственной деятельности предприятий главных сегментов сферы туризма. Рассмотрены особенности управления объемом реализации услуг туристических предприятий и предприятий гостиничного хозяйства, товарооборотом предприятий торговли и заведений ресторанного хозяйства. Изложена производственная программа заведений ресторанного хозяйства.

• Ткаченко Тетяна Іванівна (1959–) (економічні науки)
• Ткаченко Тетяна Іванівна (географічні науки)
• Ткаченко Тетяна Іванівна (1981–) (філологічні науки)
• Ткаченко Тарас Ігорович (технічні науки)
• Гаврилюк Сергій Петрович (біологічні науки)
• Гаврилюк Світлана Павлівна (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"