Бондар І. В. Промислова мікробіологія. Харчова і агробіотехнологія : Навч. посіб. / І. В. Бондар, В. М. Гуляєв; Дніпродзерж. держ. техн. ун-т. - Дніпродзержинськ, 2004. - 280 c. - Бібліогр.: с. 273-274. - укp.Розглянуто основні біотехнологічні процеси виробництва в галузі харчової промисловості та агробіотехнології. Охарактеризовано сучасний стан даних напрямків у біотехнології в Україні. Проаналізовано особливості утилізації та знешкодження відходів у відповідних біовиробництвах, описано методи вдосконалення даних виробництв. Рассмотрены основные биотехнологические процессы производства в отраслях пищевой промышленности и агробиотехнологии. Охарактеризованы современное состояние данных направлений в биотехнологии в Украине, а также микроорганизмы - продуценты. Проанализированы особенности утилизации и уничтожения отходов в соответствующих биопроизводствах, описаны методы усовершенствования данных производств. Індекс рубрикатора НБУВ: Ж164я73-1 + Л89я73-1 + П00я73-1
Шифр НБУВ: ВА657193 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|