На прикладі господарств, підприємств молочної промисловості Західного регіону України за умов перехідної економіки розкрито тенденції їх господарювання, причини кризового стану, чинники, резерви та шляхи зниження трудомісткості та собівартості продукції. Наведено конкретні пропозиції щодо ведення беззбиткового виробництва молока та молокопродуктів. Розроблено модель підприємницького інтегрованого формування (корпорації) з виробництва молока, його переробки та реалізації, створення якої сприятиме прискоренню використання досягнень НТР, запровадженню прогресивних, ресурсоощадних і безвідходних технологій, а також підвищенню економічної ефективності виробництва конкурентоспроможної продукції. Обгрунтовано організаційно-економічні засади розвитку молочного скотарства у регіоні, проведено оптимізацію виробничої структури фермерських господарств молочного типу розміром на 10, 20, 30, 50 та 100 корів з повним циклом відтворення молочного стада. Основну увагу приділено механізму ресурсоощадження у молокопродуктовому підкомплексі, регресійному аналізу та прогнозуванню собівартості продукції молочного скотарства.

• Пархомець Микола Кирилович (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"