Егоров Б. В. Технология производства премиксов : Учеб. пособие для вузов / Б. В. Егоров, В. В. Шерстобитов, О. И. Шаповаленко, Е. М. Лавров, А. А. Кочетова, И. К. Чайка, М. В. Кузнецов. - К., 2000. - 182 c. - Библиогр.: 22 назв. - рус.Приведена характеристика сырья для производства премиксов, представляющих однородную смесь измельченных биологически активных веществ (витаминов, кормовых форм микроэлементов, аминокислот, ферментов) и наполнителя. Проанализирована рецептура премиксов, рассмотрен порядок расчета их рецептов. Описаны технологии промышленного производства премиксов, порядок осуществления технохимического контроля производства - анализ физических свойств премиксов и витамина А. Індекс рубрикатора НБУВ: Л824.1/9я73-1
Шифр НБУВ: ВА624730 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|