Наведено класифікацію вуглеводів, описано ізомерію, номенклатуру простих вуглеводів, властивості, способи добування та застосування простих і складних вуглеводів. Розглянуто сахароподібні та несахароподібні складні вуглеводи (олігосахариди та полісахариди).

Приведена классификация углеводов, описаны изомерия, номенклатура простых углеводов, свойства, способы добычи и применения простых и сложных углеводов. Рассмотрены сахароподобные и несахароподобные сложные углеводы (олигосахариды и полисахариды).

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"