Висвітлено питання розробки теорії та методології формування економічного механізму функціонування підприємств харчування в системі готельно-туристичних та рекреаційно-оздоровчих комплексів. Розглянуто питання правового та нормативного забезпечення існування ринку туристичного продукту, розкрито соціально-економічну сутність туризму. Наведено пропозиції щодо удосконалення методики, за якою визначаються обсяги туристичних послуг. Проаналізовано роль громадського харчування в інфраструктурі туризму, наведено класифікацію підприємств за певними ознаками. Запропоновано методичні підходи вибору ефективності моделі інвестиційної політики в галузі. Описано теоретичні та практичні основи структуризації системи управління туристичною галуззю. Висвітлено інформаційні та рекламні аспекти послуг у сфері харчування.

Освещены вопросы разработки теории и методологии формирования экономического механизма функционирования предприятий питания в системе гостиннично-туристических и рекреационно-оздоровительных комплексов. Рассмотрены вопросы правового и нормативного обеспечения существования рынка туристического продукта, раскрыта социально-экономическая сущность туризма. Приведены предложения по усовершенствованию методики, с помощью которой определяются объемы туристических услуг. Проанализирована роль общественного питания в инфраструктуре туризма, приведена классификация предприятий по определенных свойствах. Предложены методические подходы выбора эффективности модели инвестиционной политики в отрасли. Описаны теоретические и практические основы структуризации системы управления туристической отраслью. Освещены информационные и рекламные аспекты услуг в сфере питания.

• Сорока Світлана Вікторівна (політичні науки)
• Сорока Сергій Володимирович (фізико-математичні науки)
• Сорока Світлана Володимирівна (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"