Наведено методичні рекомендації з планування, обліку та калькулювання собівартості продукції сільського господарства, харчових галузей АПК та торгівлі. Викладено порядок обліку сировини, матеріалів і готової продукції на підприємствах олійно-жирової галузі. Визначено об'єкти планування та обліку виробничих витрат, розглянуто особливості калькулювання собівартості продукції рослинництва, тваринництва та робіт допоміжних виробництв. Розглянуто складові вартості зовнішнього браку, запропоновано класифікацію адміністративних витрат.

Приведены методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции сельского хозяйства, пищевых отраслей АПК и торговли. Изложен порядок учета сырья, материалов и готовой продукции на предприятиях масло-жировой отрасли. Определены объекты планирования и учета производственных затрат, рассмотрены особенности калькулирования себестоимости продукции растениеводства, животноводства и работ вспомогательных производств. Рассмотрены составляющие стоимости внешнего брака, предложена классификация административных затрат.

• Жук Валерій Миколайович (економічні науки)
• Жук Володимир Михайлович (технічні науки)
• Жук Віктор Миколайович (сільськогосподарські науки)
• Жук Віталій Миколайович (1979–) (національна безпека)
• Жук Василь Михайлович (економічні науки)
• Бутнік-Сіверський Олександр Борисович (1944–) (економічні науки)
• Гайдук Тетяна Григорівна (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"