РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»


Бази даних


Реферативна база даних - результати пошуку


Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000068317<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Нечаюк Л. І. 
Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент : Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Л. І. Нечаюк, Н. О. Телеш; Центр навч. л-ри, Київ. нац. ун-т культури і мистец. - К. : Центр Навч. Л-ри, 2003. - 346 c. - укp.

Висвітлено основні положення сучасної теорії менеджменту, розглянуто його функції та застосування у готельно-ресторанному бізнесі. Здійснено моделювання організаційних структур керування, застосовуваних на підприємствах. Розкрито засади мотивації та стимулювання в даній сфері бізнесу. Проаналізовано особливості зарубіжних технологій керування колективами. Розглянуто види комунікацій, а також інформаційні та організаційні ресурси підприємств даної сфери. Описано економічні та соціально-психологічні методи менеджменту.

Освещены основные положения современной теории менеджмента, рассмотрены его функции и применение в гостинично-ресторанном бизнесе. Осуществлено моделирование организационных структур управления на предприятиях. Раскрыты основы мотивации и стимулирования в данной сфере бизнеса. Проанализированы особенности применения зарубежных технологий управления коллективом. Рассмотрены виды коммуникаций, а также информационные и организационные ресурсы предприятий данной сферы бизнеса. Описаны экономические и социально-психологические методы менеджмента.


Індекс рубрикатора НБУВ: У9(4УКР)424.14-212.1я73 + У9(4УКР)441.357-212.1 я73

Рубрики:

Шифр НБУВ: ВА643179 Пошук видання у каталогах НБУВ 
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського