Досліджено фізико-хімічні та технологічні властивості порошку вичавок винограду культурного: форму та розмір часток, вологовміст, вологопоглинання, плинність, кут природного відкосу, насипна густину та густину після усадки, пресуємість, силу виштовхування. Досліджено кінетику вологопоглинання субстанції за умов 100 % і 75 % відносної вологості повітря. Результати досліджень можуть бути використані під час створення таблетованого препарату з вичавок винограду культурного.

Исследованы физико-химические и технологические свойства порошка выжимок винограда культурного: форма и размер частиц, влагосодержание, влагопоглощение, текучесть, угол естественного откоса, насыпная плотность и плотность после утряски, прессуемость, сила выталкивания. Исследована кинетика влагопоглощения субстанции при 100 % и 75 % относительной влажности воздуха. Результаты исследования могут быть использованы при создании таблетированного препарата из выжимок винограда культурного.

The physico-chemical and technological properties of grape cultural pomace powder such as the form and the size of particles, moisture content, moisture absorption, fluidity, angle of natural slope, apparent density before and after settling, compressibility, ejection force, have been studied. Kinetics of the moisture absorption of the substance at 100 % and 75 % relative moisture content of the air has been investigated. The results of the research can be used for creating tablets from grape cultural pomace.

• Домар Ніна Анатоліївна (фармацевтичні науки)
• Січкар Антоніна Анатоліївна (1975–) (фармацевтичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"