Розглянуто проблеми організації діяльності в готельному бізнесі. Розкрито сутність таких понять, як циклічність та сезонність ринку готельного бізнесу, формування асортиментної політики, життєвий цикл готельного продукту, маркетингова стратегія. Описано методи сегментації ринку в даній сфері, стратегії позиціонування, засоби рекламно-інформаційного просування готельних послуг, переваги та недоліки готельного франчайзингу, специфіку організації ресторанного господарства.

Рассмотрены проблемы организации деятельности в гостиничном бизнесе. Раскрыта сущность таких понятий, как цикличность и сезонность рынка гостиничного бизнеса, формирование ассортиментной политики, жизненный цикл гостиничного продукта, маркетинговая стратегия. Описаны методы сегментации рынка в данной сфере, стратегии позиционирования, средства рекламно-информационного продвижения гостиничных услуг, преимущества и недостатки гостиничного франчайзинга, специфика организации ресторанного хозяйства.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"