Плахтій П. Д. Мікроорганізми, харчування і здоров'я людини : Навч. посіб. / П. Д. Плахтій, А. В. Михальський, Т. М. Супрович; Кам'янець-Поділ. держ. ун-т, Поділ. держ. аграр.-техн. ун-т. - Кам'янець-Поділ. : ПП Буйницький О.А., 2006. - 192 c. - Бібліогр.: с. 182-183. - укp.Висвітлено проблеми збереження та зміцнення здоров'я людини на підставі пропаганди основ гігієни харчування в контексті взаємозв'язку даного компонента здоров'я з таким важливим чинником довкілля як мікроорганізми. Описано механізми захисту організму від інфекцій, показано роль Головного комплексу гістосумісності у реактивності та резистентності організму. Проаналізовано вплив фізичних, хімічних і біологічних чинників довкілля на розвиток і життєдіяльність мікроорганізмів. Запропоновано класифікацію харчових отруєнь, наведено методи профілактики та лікування захворювань шлунково-кишкового тракту. Освещены проблемы сохранения и укрепления здоровья человека через пропаганду основ гигиены питания в контексте взаимосвязи данного компонента здоровья с таким важным фактором окружающей среды как микроорганизмы. Описаны механизмы защиты организма от инфекций, показана роль Главного комплекса гистосовместимости в реактивности и резистентности организма. Проанализировано влияние физических, химических и биологических факторов окружающей природной среды на развитие и жизнедеятельность микроорганизмов. Предложена классификация пищевых отравлений, приведены методы профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Індекс рубрикатора НБУВ: Р123 я73 + Р120.137.4 я73
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА679493 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|