Ткаченко Т. І. Управління якістю готельних послуг : Моногр. / Т. І. Ткаченко, С. В. Мельниченко, М. В. Новак; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - К., 2006. - 234 c. - Бібліогр.: с. 217-233. - укp.Розкрито теоретико-методологічні засади управління якісними показниками (ЯП) готельних послуг. Розглянуто сутність складових елементів системи управління ЯП, наведено методичні підходи до оцінки рівня ЯП готельних послуг. Запропоновано методику розробки та впровадження систем ЯП у готельному господарстві. Визначено ефективність системи ЯП. Розглянуто управління персоналом у даній сфері як складову системи управління ЯП. Раскрыты теоретико-методологические основы управления качественными показателями (КП) гостиничных услуг. Изложена сущность слагаемых элементов системы управления КП, приведены методические подходы к оценке уровня КП гостиничных услуг. Предложена методика разработки и внедрения систем КУ в гостиничном хозяйстве. Определена эффективность системы КП. Рассмотрено управление персоналом в данной сфере как составную часть системы управления КП. Індекс рубрикатора НБУВ: У9(4УКР)441.357-823.2-21
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА683011 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|