Представлено результати вивчення ліпофільної фракції з шишок хмелю звичайного (Humulus lupulus). Визначено кількісний вміст ліпофільної фракції в рослинній сировині, який склав 9,5 %. У результаті проведеного хроматографічного аналізу та якісних реакцій встановлено наявність каротиноїдів і токоферолів. Кількісний вміст каротиноїдів склав 89,27 мг %. Визначено жирнокислотний склад і хімічні числові показники: число омилення - 323,13; кислотне число - 4,94; ефірне число - 318,19; йодне число - 56,89. У результаті проведеного мікробіологічного дослідження виявлено антимікробну активність стосовно грампозитивних мікроорганізмів.

Представлены результаты изучения липофильной фракции из шишек хмеля обыкновенного (Humulus lupulus). Определено количественное содержание липофильной фракции в растительном сырье, которое составило 9,5 %. В результате проведенного хроматографического анализа и качественных реакций установлено наличие каротиноидов и токоферолов. Количественное содержание каротиноидов составляет 89,27 мг %. Определены жирнокислотный состав и химические числовые показатели: число омыления - 323,13; кислотное число - 4,94;эфирное число - 318,19; йодное число - 56,89. В результате проведенного микробиологического исследования было установлено, что липофильная фракция шишек хмеля обладает антимикробной активностью по отношению к граммположительным микроорганизмам.

The work presents the results of the study of lypophilic fraction from Hop cones (Humulus lupulus). The quantitative content of lypophilic fraction being 9,5 % in the raw material has been determined. The presence of carotenoids and tocopherols has been established by the quality reactions and paper chromatography. The quantitative content of carotenoids is 89,27 mg %. The composition of free fatty acids and chemical number values - the saponification number is 323,13; the acid number is 4,94; the ester value is 318,19; the iodine number is 56,89 - have been determined. At a result of the microbiological investigation performed the lypophilic fraction from Hop cones has been shown to possess an antimicrobial activity as to gram-positive bacteria.

• Ковальов Валерій Миколайович (економічні науки)
• Ковальов Віктор Миколайович (фармацевтичні науки)
• Ковальов Володимир Миколайович (1941–) (фармацевтичні науки)
• Ковальов Сергій Володимирович (фармацевтичні науки)
• Ковальов Сергій Вікторович (технічні науки)
• Ковальов Сергій Володимирович (технічні науки)
• Ковальов Станіслав В'ячеславович (хімічні науки)
• Комісаренко Андрій Миколайович (філософські науки)
• Комісаренко Андрій Миколайович (1962–) (фармацевтичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"