Описано технологію виробництва молока на малій фермі згідно з вимогами ЄС. Розглянуто питання годівлі та утримання корів, одержання, зберігання та переробки молока, ідентифікації худоби. Наведено правила виробництва сертифікованої органічної продукції тваринництва в контексті безпеки харчування людей.

Описана технология производства молока на малой ферме в соответствии с требованиями ЕС. Рассмотрены вопросы кормления и содержания коров, хранения и переработки молока, идентификации скота. Приведены правила производства сертифицированной органической продукции животноводства в контексте безопасности питания человека.

• Цвігун Анатолій Тимофійович (1954–) (сільськогосподарські науки)
• Повозніков Микола Гаврилович (сільськогосподарські науки)
• Блюсюк Сергій Миколайович (сільськогосподарські науки)
• Кушнір Віктор Степанович (військові науки)
• Кушнір Валентина Сергіївна (педагогічні науки)
• Кураш Віталій Гергійович (сільськогосподарські науки)
• Кравець Наталія Володимирівна (юридичні науки)
• Бучковська Віта Іванівна (1979–) (сільськогосподарські науки)
• Євстафієва Юлія Миколаївна (сільськогосподарські науки)
• Харкавлюк Віктор Євгенович (сільськогосподарські науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"