Приведены методы анализа органических соединений, содержащихся в растительном сырье, с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии, в частности, подготовки проб на основе твердофазной экстракции, экспресс-метод полуколичественного определения содержания мальвидин-3,5-дигликозида. Предложены методики определения водорастворимых витаминов в диетических продуктах, аминокислот, каротиноидов и хлорофиллсодержащих пигментов в растительном сырье. Освещены особенности определения катехинов, флаванонов, флаванонолов.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"