За допомогою методу НВЧ-діелектрометрії досліджено температурні залежності в інтервалі 4 - 40 <$E symbol Р>C комплексної діелектричної проникності молекул води нативних і заморожених зразків сироватки кордової крові. Для всіх зразків виявлено немонотонні зміни <$E epsilon prime> за температури 7 - 9, 16 - 20, 26 - 28 і 36 - 38 <$E symbol Р>C. Установлено, що у випадку повільного заморожування до -20 <$E symbol Р>C величина <$E epsilon prime> сироватки є меншою, ніж у зразків нативних і підданих дії швидкого заморожування до -196 <$E symbol Р>C. Це може бути наслідком збільшення в системі кількості зв'язаної води через зростання оводнення молекул сироватки. Швидке заморожування може призводити до збільшення <$E epsilon prime> сироватки кордової крові, що зумовлюється процесами кріоагрегації і дегідратації молекул в сироватці.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Горобченко Ольга Александровна (біологічні науки)
• Горобченко Оксана Анатоліївна (економічні науки)
• Ліпіна Ольга Василівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"