Розроблено схеми виділення й очистки колагенолітичних ферментів Streptomyces sp. 1349 і кератинолітичних ферментів Streptomyces sp. 1382, які включають фракціонування сульфатом амонію, розділення на TSK-гелях: іонообмінну хроматографію на Toyopearl DEAE-650(M) і гель-фільтрацію на Toyopearl HW-50, а також високоефективну рідинну хроматографію. Очищені ферментні препарати виявилися протеазами серинового типу (колагеназа 2 і кератинази), а також металопротеазами (колагенази 1 і 3). Установлено, що колагенази - це ферменти широкої специфічності, активні щодо білків як глобулярної, так і фібрилярної природи, а кератинази - протеолітичні ферменти вузької специфічності, активні щодо нативного кератину. Молекулярні маси очищених ферментних препаратів, за даними ДСН - ПААГ, становлять ~ 30 - 40 кДа (колагенази 1 - 3) і ~ 15 - 20 кДа (кератинази 1 і 2). Показано, що в молекулах ферментів переважають заряджені амінокислотні залишки (до 85 %). Ферменти також відрізняються за рН- і термооптимумами.

Ключ. слова: колагеназа, кератиназа, очистка, Streptomyces sp.
Індекс рубрикатора НБУВ: Е422.384.3*725.1

Рубрики:

Streptomyces

Шифр НБУВ: Ж22205 Пошук видання у каталогах НБУВ 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Іванко Олена Вікторівна (біологічні науки)
• Варбанець Людмила Дмитрівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"