Досліджено інтенсивність процесів пероксидного окиснення ліпідів (ПОЛ) (за вмістом продуктів окиснення - тіобарбітуратактивних речовин) у життєздатному та нежиттєздатному насінні озимої пшениці під час його бубнявіння. Зазначено, що окремим частинам насіння різної життєздатності під час його бубнявіння властива різна динаміка поглинання води й інтенсивності ПОЛ. Виявлено, що насіння, яке втратило схожість внаслідок штучного старіння, під час бубнявіння характеризується меншим вмістом продуктів ПОЛ в окремих його частинах (особливо зародках) у порівнянні з життєздатним насінням. Установлено, що умови штучного старіння насіння активують ПОЛ у його повітряно-сухих тканинах, про що свідчить зростання вмісту тіобарбітуратактивних речовин у зародках після дії температури 37 <$E symbol Р>C на насіння до повної втрати його життєздатності.

• Ружицька Ольга Миколаївна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"