Наведено результати розрахунків кінетики сушіння термолабільного матеріалу у першому та другому періодах, у широкому діапазоні зміни параметрів процесу, а саме: визначення коефіцієнта пропорційності та показників степенів критеріїв подібності у критеріальному рівнянні для розрахунку коефіцієнта масовіддачі, а відтак і швидкості сушіння у першому періоді; визначення відносного коефіцієнта сушіння <$E chi>, що дозволяє з урахуванням зміни рівноважної вологості від температури прогнозувати процес сушіння у першому та другому періодах.

• Станіславчук Оксана Володимирівна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"