Мацелюх О. В. Субстратна специфічність колагенази Streptomyces sp. 1349 і кератинази Streptomyces sp. 1382 / О. В. Мацелюх, Л. Д. Варбанець // Мікробіол. журн. - 2005. - 67, № 2. - С. 5-11. - Бібліогр.: 12 назв. - укp.Визначено специфічність дії щодо типу зв'язку колагеназ Streptomyces sp. 1349 і кератиназ Streptomyces sp. 1382. Одержані експериментальні дані засвідчують широку субстратну специфічність ферментних препаратів. Встановлено, що як колагенази, так і кератинази виявляють високу спорідненість до зв'язків, утворених залишками гідрофобних амінокислот. Своєю широкою специфічністю дії колагенази Streptomyces sp. 1349 відрізнялися від описаної в літературі колагенази Clostridium histolyticum, що було підтверджено результатами подвійної імунодифузії в агарі за Оухтерлоні. Виділені препарати колагеназ стрептоміцета не взаємодіяли з сироваткою, одержаною до високоочищеної колагенази C. histolyticum фірми "Merck". Дослідження лізатів кератину пера фракціями кератиназ 1 і 2 показало відмінність у складі амінокислот, які вивільнюються після гідролізу, що може бути зумовлено різною специфічністю дії ферментів. У лізаті кератину ферментною фракцією 1 містилося 3,8 % цистеїну, що може засвідчити її здатність розривати дисульфідні зв'язки в молекулі кератину. Ключ. слова: колагеназа, кератиназа, субстратна специфічність, Streptomyces sp Індекс рубрикатора НБУВ: Е422.384.3*871
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж22205 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|