Визначено специфічність дії щодо типу зв'язку колагеназ Streptomyces sp. 1349 і кератиназ Streptomyces sp. 1382. Одержані експериментальні дані засвідчують широку субстратну специфічність ферментних препаратів. Встановлено, що як колагенази, так і кератинази виявляють високу спорідненість до зв'язків, утворених залишками гідрофобних амінокислот. Своєю широкою специфічністю дії колагенази Streptomyces sp. 1349 відрізнялися від описаної в літературі колагенази Clostridium histolyticum, що було підтверджено результатами подвійної імунодифузії в агарі за Оухтерлоні. Виділені препарати колагеназ стрептоміцета не взаємодіяли з сироваткою, одержаною до високоочищеної колагенази C. histolyticum фірми "Merck". Дослідження лізатів кератину пера фракціями кератиназ 1 і 2 показало відмінність у складі амінокислот, які вивільнюються після гідролізу, що може бути зумовлено різною специфічністю дії ферментів. У лізаті кератину ферментною фракцією 1 містилося 3,8 % цистеїну, що може засвідчити її здатність розривати дисульфідні зв'язки в молекулі кератину.

Ключ. слова: колагеназа, кератиназа, субстратна специфічність, Streptomyces sp
Індекс рубрикатора НБУВ: Е422.384.3*871

Рубрики:

Streptomyces

Шифр НБУВ: Ж22205 Пошук видання у каталогах НБУВ 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Варбанець Людмила Дмитрівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"