Михайлов М. Г. Вплив ізомеризованих гранул хмелю на якість пива / М. Г. Михайлов, М. І. Ляшенко, Л. В. Проценко // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2004. - № 15. - С. 25-27. - Бібліогр.: 4 назв. - укp.
Висвітлено питання одержання ізомеризованих гранул хмелю та вплив їх на якість пива й ефективність використання <$E alpha>-кислот.
Шифр НБУВ: Ж69879Пошук видання у каталогах НБУВДодаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"