Розглянуто методи виділення та очистки <$E alpha>-L-рамнозидази (ферменту класу карбогідролаз, який каталізує гідроліз рамнозовмісних оліго- та поліцукридів) мікробного походження. Узагальнено дані щодо її фізико-хімічних властивостей (молекулярної маси, рН- і термооптимумів, амінокислотного складу), механізму каталітичної дії, субстратної специфічності, регуляції синтезу, а також можливостей практичного використання ферменту.

• Рзаєва Ольга Миколаївна (біологічні науки)
• Варбанець Людмила Дмитрівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"