Отмечено, что важнейшее место в становлении украинского рынка замороженных продуктов (ЗП) принадлежит упаковке. Она является обязательной и неотъемлемой составляющей реализуемых охлажденных, замороженных, глубокозамороженных продуктов. Для упаковывания таких продуктов используется упаковка из разных видов упаковочных материалов. Однако наибольшее применение получили многослойные соэкструзионные и ламинированные пленки. Среди украинских производителей таких пленок для ЗП питания лидером является ОАО "Укрпластик". Приведены требования, предъявленные фризер-пленкам, и рекомендации по использованию пленок для упаковывания ЗП, в том числе и пленок "Укрпластика".

• Козак Катерина Валеріївна (медичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"