РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»


Бази даних


Реферативна база даних - результати пошуку


Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000163322<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Янчарек М.  
Зберігання фруктів у газових середовищах / М. Янчарек, О. Ф. Буляндра // Харч. пром-сть. - 2007. - № 5. - С. 48-51. - Бібліогр.: 7 назв. - укp.

Проаналізовано вплив температури та складу газового середовища на термін зберігання фруктів. Найкраще гальмується дихання яблук і груш за температури повітря в сховищі <$E T~=~1,5~-~2,5~symbol Р roman C>, за вмісту кисню 1,5 - 2,5 %, вуглекислого газу 2 - 3 %. За таких умов фрукти зберігаються практично до нового врожаю.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л91-309.1/9

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж29432 Пошук видання у каталогах НБУВ 
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського