Пирог Т. П. Інтенсифікація синтезу екзополісахариду етаполану на суміші енергетично дефіцитних субстратів / Т. П. Пирог, Н. В. Латук, Ю. В. Корж // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2007. - № 20. - С. 42-45. - Бібліогр.: 10 назв. - укp.Установлено можливість інтенсифікації синтезу мікробного екзополісахариду етаполану (продуцент - Acinetobacter sp. УКМ В-7005) на суміші енергетично дефіцитних ростових субстратів (ацетат + глюкоза). Під час росту бактерій на змішаному субстраті обидва субстрати споживаються одночасно, причому ацетат поглинається шляхом активного транспорту з використанням енергії протонрушійної сили. За наявності ацетату натрію у змішаному субстраті активність ацетил-КоА-синтетази та ключового ферменту глюконеогенезу фосфоенолпіруватсинтетази, а також показники синтезу етаполану були значно вищими у порівнянні з ацетатом калію, що може свідчити про участь <$E roman Na sup +> у створюванні іонних градієнтів на мембрані, необхідних для генерації енергії протонрушійної сили. Індекс рубрикатора НБУВ: Е422.184.1*72
Шифр НБУВ: Ж71985 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|