Ковтун В. П. Порівняльне дослідження жирнокислотного складу топленого жиру з окремих відходів переробки курей / В. П. Ковтун, П. Ю. Шкроботько // Фармац. журн. - 2006. - № 5. - С. 89-91. - Бібліогр.: 5 назв. - укp.Приведены некоторые физико-химические данные и данные об усвояемости бараньего, говяжего, свиного, куриного, гусиного и утиного жиров, а также жирнокислотный состав некоторых отходов переработки кур. Індекс рубрикатора НБУВ: Л782.134-1
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж28227 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|