Ігнатенко С. В. Синтез поверхнево-активних речовин у процесі вирощування R. erythropolis ЕК-1 на гідрофобному та гідрофільному субстратах / С. В. Ігнатенко, С. І. Антонюк, Т. П. Пирог // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2006. - № 18. - С. 10-13. - Бібліогр.: 7 назв. - укp.Установлено, що показники синтезу поверхнево-активних речовин (ПАР) у разі культивування Rhodococcus erythropolis ЕК-1 на гексадекані були вищими у 1,5 - 2 рази, ніж на етанолі, і залежали від режиму масообміну та рівня аерації системи. У процесі вирощування бактерій на обох субстратах у складі синтезованих ПАР змінювалося співвідношення компонентів із емульгувальними та поверхнево-активними властивостями. Ключ. слова: біосурфактанти, біосинтез, Rhodococcus erythropolis ЕК-1, поверхневий натяг, емульгатор Індекс рубрикатора НБУВ: Е40*723.11*725.3
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж69879 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|