Зубченко В. С. Стимуляція біохімічної активності молочнокислих бактерій електромагнітними полями та випромінюваннями / В. С. Зубченко, Л. В. Ткаченко // Харч. пром-сть. - 2007. - № 5. - С. 34-37. - Бібліогр.: 12 назв. - укp.
Узагальнено та порівняно результати дії всього спектра електромагнітних полів і випромінювань на біохімічну активність (БХА) культури молочнокислих бактерій Lactobacillus delbrueckii - продуцента молочної кислоти. Для кожного з досліджених чинників визначено оптимальні параметри дії для досягнення максимального стимулювального ефекту БХА.
Шифр НБУВ: Ж29432Пошук видання у каталогах НБУВДодаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"