Черняк Н. Г. Виявлення антагонiстичної дiї штамiв молочнокислих бактерiй стосовно L. monocytogenes / Н. Г. Черняк // Вісн. Полтав. держ. аграр. акад. - 2008. - № 1. - С. 98-100. - Бібліогр.: 6 назв. - укp.
Виявлено антагонiстичну дiю дослiджуваних штамiв молочнокислих бактерiй, що входять до складу заквасок прямого внесення стосовно бактерiй лiстерiї. Встановлено високий ступiнь iнгiбування лiстерiй штамами молочнокислих бактерiй.
Шифр НБУВ: Ж69944Пошук видання у каталогах НБУВДодаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"