Голубець О. В. Вміст ізомерів олеїнової та лінолевої кислот у молоці корів, утримуваних на висококонцентратному раціоні з додаванням бікарбонату натрію / О. В. Голубець, І. В. Вудмаска // Наук.-техн. бюл. Ін-ту біології тварин та Держ. н.-д. контрол. ін-ту ветпрепаратів та корм. добавок. - 2008. - Вип. 9, № 4. - С. 22-27. - Бібліогр.: 12 назв. - укp.Наведено дані про вплив домішки бікарбонату натрію до раціону з високим вмістом зернових концентратів на співвідношення окремих цис- і трансізомерів олеїнової та лінолевої кислот у складі молочного жиру корів. Встановлено, що молочний жир корів, що утримуються на висококонцентратному раціоні містить більшу кількість транс-10 18:1 та транс-10,цис-12 18:2 і меншу кількість транс-11 18:1 та цис-9,транс-11 18:2 ізомерів олеїнової і лінолевої кислот. У випадку введення у висококонцентратний раціон для корів 200 г бікарбонату натрію жирнокислотний склад молока наближається до жирнокислотного складу молока корів, утримуваних на сінажному раціоні. Індекс рубрикатора НБУВ: П60-451.23 + П60-273.97
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|