Наведено дані досліджень хімічного складу молока кролематок породи сірий велетень впродовж лактації на 20-, 45- та 75-ту доби. Встановлено, що на 75-ту добу лактаційного періоду кількість молока зменшувалася, а вміст сухої речовини, жиру, СЗМЗ і білка підвищувався відповідно на 13,4, 10,1, 3,3 і 4,3 % у порівнянні з 20-добовим періодом. Відзначено незмінний жирнокислотний склад молока кролематок протягом лактації з високим рівнем олеїнової, лінолевої, пальмітинової і капринової жирних кислот. Кроленята, які споживали молоко кролематок впродовж 90-добового періоду характеризувалися вищими на 17 % показниками маси тіла і розвитку організму у віці 120 діб у порівнянні з аналогами, які утримувалися на підсосі короткий (30-добовий) період.

• Лесик Ярослав Васильович (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"