Досліджено механізм антиоксидантної дії роданіну (2-тіоксо-4-тіазолідона) та його похідних у процесах радикально-ланцюгового окиснення органічних речовин (етилбензолу, твіну-80, соняшникової олії) молекулярним киснем. Встановлено, що залежно від будови роданінів спостерігаються відмінності в їх інгібуючій дії під час окиснення етилбензолу (ЕТБ). 3-R-роданіни (R = -H, NH₂,-Ph) не здатні обривати ланцюги окиснення, оскільки не володіють антирадикальною активністю відносно пероксирадикалів. У випадку високотемпературного автоокиснення вуглеводню їх антиоксидантна дія пов'язана з пригніченням реакції виродженого розгалуження ланцюгів. 5-гідроксибензиліденроданіни виявляють комбіновану інгібуючу дію, обумовлену обривом ланцюгів окиснення за реакцією з пероксирадикалами вуглеводню та розкладом гідропероксидів на молекулярні продукти. Завдяки встановленню залежності антиоксидантної активності від будови сполук, умов окиснення виявлено найбільш ефективні антиоксиданти в ряду роданінів. Антирадикальна активність роданінів щодо дифенілпікрилгідразила корелює з активністю роданінів у реакції з пероксирадикалами. Встановлено роль реакції роданінів в інгібуванні цими сполуками процесів окиснення органічних речовин. Вивчено антиоксидантну дію роданінів у процесах окиснення складних олеотипогенних систем (твіну-80, соняшникової олії). Встановлено, що в таких системах спостерігається ряд особливостей в поведінці вивчених антиоксидантів, обумовлених більш складними механізмами процесів окиснення. Зроблено висновок про можливість практичного використання роданінів як нових ефективних інгібіторів радикально

• Єпішина Людмила Вікторівна (хімічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"