Розроблено патогенетично обгрунтовані способи інактивації токсинів сальмонел за результатами вивчення продукції медіаторів та циклічних нуклеотидів моноцитами, нейтрофілами й ентероцитами in vitro. Уперше встановлено здатність сальмонельозного ентеротоксину стимулювати секрецію моноцитами та нейтрофілами інтерлейкіну-<$E1 beta>, інтерлейкіну-6, інтерлейкіну-8, фактора некрозу пухлини-<$Ealpha>, простангландину Е2 і лейкотрієнту С4 та впливати на внутрішньоклітинний вміст циклічних нуклеотидів. Виявлено здатність ентероцитів секретувати інтерлейкіни та фактор некрозу пухлини спонтанно та під впливом сальмонельозних ліпополісахариду й ентеротоксину. Виявлено дозозалежний вплив токсинів сальмонел на секреторну функцію та внутрішньоклітинну систему циклічних нуклеотидів ентероцитів, моноцитів і нейтрофілів. З'ясовано переважну чутливість моноцитів до сальмонельозного ліпополісахариду, а ентероцитів - до ентеротоксину. Показано, що розчини 1 %-ої оцтової кислоти, 3 %-го гідроперекису та їх суміш спричиняють дозозалежну інактивацію сальмонельозних токсинів, що супроводжується зменшенням або повною втратою їх спроможності стимулювати секреторну функцію моноцитів, нейтрофілів і ентероцитів; найбільш повну інактивацію токсинів обумовлює суміш розчинів оцтової кислоти та гідроперекису. Патогенетично обгрунтовано використання суміші розчинів 2 %-ої оцтової кислоти та 3 %-го гідроперекису для інактивації токсинів сальмонел у курячому м'ясі та м'ясопродуктах.

Індекс рубрикатора НБУВ: Р264.927.2 + П873.361.1

Рубрики:

Тифозно-паратифозна підгрупа бактерій (Salmonella)

Сальмонельози сільськогосподарської птиці

Шифр НБУВ: РА339067 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Повний текст  Автореферати дисертацій 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Шабельник Олег Іванович (медичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"