Шабельник О. І. Вплив різних методів інактивації токсинів сальмонел на продукцію цитокінів і циклічних нуклеотидів моноцитами, нейтрофілами та ентероцитами in vitro : Автореф. дис... канд. біол. наук : 14.03.04 / О. І. Шабельник; Луган. держ. мед. ун-т. - Луганськ, 2005. - 16 c. - укp.Розроблено патогенетично обгрунтовані способи інактивації токсинів сальмонел за результатами вивчення продукції медіаторів та циклічних нуклеотидів моноцитами, нейтрофілами й ентероцитами in vitro. Уперше встановлено здатність сальмонельозного ентеротоксину стимулювати секрецію моноцитами та нейтрофілами інтерлейкіну-<$E1 beta>, інтерлейкіну-6, інтерлейкіну-8, фактора некрозу пухлини-<$Ealpha>, простангландину Е2 і лейкотрієнту С4 та впливати на внутрішньоклітинний вміст циклічних нуклеотидів. Виявлено здатність ентероцитів секретувати інтерлейкіни та фактор некрозу пухлини спонтанно та під впливом сальмонельозних ліпополісахариду й ентеротоксину. Виявлено дозозалежний вплив токсинів сальмонел на секреторну функцію та внутрішньоклітинну систему циклічних нуклеотидів ентероцитів, моноцитів і нейтрофілів. З'ясовано переважну чутливість моноцитів до сальмонельозного ліпополісахариду, а ентероцитів - до ентеротоксину. Показано, що розчини 1 %-ої оцтової кислоти, 3 %-го гідроперекису та їх суміш спричиняють дозозалежну інактивацію сальмонельозних токсинів, що супроводжується зменшенням або повною втратою їх спроможності стимулювати секреторну функцію моноцитів, нейтрофілів і ентероцитів; найбільш повну інактивацію токсинів обумовлює суміш розчинів оцтової кислоти та гідроперекису. Патогенетично обгрунтовано використання суміші розчинів 2 %-ої оцтової кислоти та 3 %-го гідроперекису для інактивації токсинів сальмонел у курячому м'ясі та м'ясопродуктах. Індекс рубрикатора НБУВ: Р264.927.2 + П873.361.1
Рубрики:
Шифр НБУВ: РА339067 Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Автореферати дисертацій Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|