Обгрунтовано шляхи вирішення комплексної проблеми енерго- та ресурсозбереження за довготривалого зберігання фруктів у теплових камерах з регульованим газовим середовищем. Експериментально встановлено, що залежно від сорту яблук найбільш сприятливими умовами збереження їх якості є температура <$E1~-~3~ symbol Р roman C>, вміст кисню - 1,5 - 3 %, вуглекислого газу - 1 - 5 %. З урахуванням гармонічного характеру зміни атмосферної температури запропоновано нову концепцію теплового розрахунку сховищ. Проведено аналітичне дослідження характеру зміни температури та густини теплового потоку в огородженнях камери та в її газовому середовищі. Створено комплексну фізичну модель процесів перенесення теплоти крізь огородження камери, на підставі якої розроблено адекватну математичну модель для синусоїдального характеру зміни зовнішньої температури. Для реалізації даної моделі розроблено програмне інформаційно-комп'ютерне забезпечення. Проведено дослідження річної зміни температури повітря у середньо-східних регіонах Польші, з використанням нової методики обробки даних встановлено динаміку зміни температури, необхідну для замикання розробленої фізичної та математичної моделей процесів теплообміну в камерах. Створено автоматизовану лабораторну установку для дослідження теплофізичних характеристик будівельних матеріалів на основі принципу вимірювання пошарових змін температур і вологовмісту та густин теплового потоку на поверхнях зразка. Обробку експериментальних даних зроблено з використанням нової комп'ютерної програми, що дозволяє одержати графічні залежності поточних значень коефіцієнта теплопровідності від

 Автореферати дисертацій 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Янчарек Маріан Марек (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"