Висвітлено розвиток харчової промисловості на Правобережній Україні у другій половині XIX - на початку XX ст., процес капіталізації харчової промисловості, проаналізовано динаміку її розвитку. Вивчено роль і місце харчової промисловості в економіці регіону, а також в цілому країни. Досліджено розвиток сировинної бази та розкрито процес формування кадрів й умови їх праці у даній промисловості. Проаналізовано основні чинники, які впливали на ринок харчової промисловості та особливості його розвитку.

 Автореферати дисертацій 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Москалюк Микола Миколайович (історичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"