Базуючись на результатах систематичних досліджень впливу різних факторів на термін підготовки соняшникового насіння підвищеної вологості, запропоновано терміни відлежування соняшнику з урахуванням певних технологічних параметрів. Показано доцільність використання природних дисперсних мінералів українського походження для подовження терміну підготовки соняшнику підвищеної вологоті до переробки на олію та покращання його якості. Установлено, що серед природних дисперсних мінералів, значні поклади яких розвідані та використовуються в Україні, найбільш ефективним стосовно збільшення терміну зберігання соняшнику є бентоніт, а інші мінерали за їх ефективністю можна розташувати у послідовності: сапоніт <$E>>> палигорськіт <$E>>> кліноптілоліт. Виявлено, що у процесі підготовки до переробки соняшнику підвищеної вологості з використанням домішок дисперсних мінералів подовжується термін зберігання та відбувається підвищення вмісту жиру в соняшниковому насінні. Запропоновано нову технологію підготовки соняшнику підвищеної вологості з додаванням дисперсних мінералів як домішок.

 Автореферати дисертацій 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Максімова Ірина Миколаївна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"