РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»


Бази даних


Реферативна база даних - результати пошуку


Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000265468<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Петрова Ю. М. 
Удосконалення процесу та обладнання для стабілізації якості вишневого соку з використанням високого тиску : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Ю. М. Петрова; Дон. держ. ун-т економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. - Донецьк, 2004. - 18 c. - укp.

Експериментально встановлено параметри високого тиску, що ефективно впливають на мікрофлору, оптичні характеристики, рівень вмісту вітаміну С вишневого соку та тривалість його збереження. Зроблено припущення, що ефективність обробки вишневого соку високим тиском у порівнянні з термообробкою є наслідком збереження зв'язків між атомами та викривленнями просторової структури молекул. Одержано розрахункові залежності зміцнювання робочих камер установок високого тиску (РК) шляхом багатошарової навивки високоміцного дроту з урахуванням сумісності деформацій циліндра та зміцнювальної навивки змінного радіуса та розвитку деформацій циліндра та попередньо навитих шарів у процесі навивки дроту. Встановлено та теоретично обгрунтовано виникнення додаткового обтиснення циліндра РК зміцнювальним шаром під час завантаження його внутрішнім тиском у зв'язку з додатковим збільшенням діаметра циліндра, що викликає додатковий тиск навивки дроту. Виявлено наявність циклічних напружень в РК, що виникають у заданих технологічних режимах їх роботи, та можливість розвитку пластичних деформацій.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л961.92/99

Рубрики:

Шифр НБУВ: РА328951 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського