Висвітлено теоретичні, практичні й організаційні засади діяльності підприємств харчової промисловості (ПХП) України. Охарактеризовано організаційно-правові форми підприємств і їх об'єднань. Розкрито особливості організації виробничих процесів, праці, інноваційної діяльності та контролю на ПХП. Подано інформацію про методи вивчення трудових процесів, сучасні підходи до мотивації праці, системи матеріально-технічного забезпечення виробництва, види й організаційні форми інноваційної діяльності, класифікацію показників якості продукції. Увагу приділено інструментам управлінського контролю на ПХП.

• Мостенська Тетяна Леонідівна (економічні науки)
• Бойко Ірина Анатоліївна (хімічні науки)
• Бойко Ірина Анатоліївна (економічні науки)
• Бойко Ірина Андріївна (фізичне виховання та спорт)
• Бойко Ігор Андрійович (технічні науки)
• Болотіна Ірина Миколаївна (економічні науки)
• Драган Олена Іванівна (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"