![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Книжкові видання та компакт-диски ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Журнали та продовжувані видання ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Автореферати дисертацій ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Реферативна база даних ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Наукова періодика України ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Тематичний навігатор ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000295252<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Приходько М. Ф. Оцінка продуктивності та технологічних властивостей молока новостворених порід і типів худоби північно-східного регіону України : автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : 06.02.04 / М. Ф. Приходько; Херсон. держ. аграр. ун-т. - Херсон, 2009. - 20 c. - укp.Вперше проведено комплексне дослідження продуктивності та технологічних властивостей молока новостворених української бурої молочної та сумського внутрішньопородного типу української чорно-рябої молочної порід щодо батьківської та лінійної належності. Вперше визначено технологічні співвідношення основних компонентів у молоці корів. Досліджено якісний склад жирів і білків молока. Запропоновано методику визначення біологічної цінності молока за комплексом показників його якісного складу. Встановлено біологічну цінність молока корів новостворених української бурої молочної та сумського внутрішньопородного типу української чорно-рябої молочної порід. Визначено фракційний склад білка та його вплив на технологічні властивості молока корів. Проведено оцінювання технологічних властивостей молока. Вдосконалено економічне оцінювання ефективності використання тварин даних порід у північно-східному регіоні України. Індекс рубрикатора НБУВ: П60-64
Рубрики:
Шифр НБУВ: РА369656 Пошук видання у каталогах НБУВ
Повний текст Автореферати дисертацій Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|