Висвітлено історію становлення та розвитку промислової мікробіології. Розглянуто методи селекції та способи культивування промислових штамів мікроорганізмів, наведено характеристику різних видів сировини для мікробіологічної промисловості. Розкрито принципи виготовлення та стерилізації середовищ. Описано технологічні схеми виробництва та механізми мікробіологічного синтезу біологічно активних речовин, харчових продуктів і напоїв з використанням мікроорганізмів. Розглянуто способи одержання білка одноклітинних, ензиматично активної біомаси, пробіотиків, бактерійних добрив, біоінсектицидів і засобів захисту рослин. Показано значення мікроорганізмів у біогеотехнології, одержанні біогазу та паливного етанолу. Розкрито можливості застосування мікроорганізмів в очищенні забруднених газоподібних відходів, стічних вод і грунту. Розглянуто методи мікробіологічного контролю повітря виробничих приміщень, обладнання та води, описано способи їх дезінфекції.

Освещена история становления и развития промышленной микробиологии. Рассмотрены методы селекции и способы культивирования промышленных штаммов микроорганизмов, дана характеристика различных видов сырья для микробиологической промышленности. Раскрыты принципы изготовления и стерелизации среды. Описаны технологические схемы производства и механизмы микробиологического синтеза биологически активных веществ, пищевых продуктов и напитков с использованием микроорганизмов. Рассмотрены способы получения белка одноклеточных, энзиматически активной биомассы, пробиотиков, бактерийных удобрений, биоинсектицидов и средств защиты растений. Показано значение микроорганизмов в биогеотехнологии, получении биогаза и топливного этанола. Раскрыти возможности применения микроорганизмов в очищении загрязненных газоподобных отходов, сточных вод и почвы. Рассмотрены методы микробиологического контроля воздуха рабочих помещений, оборудования и воды, описаны способы их дезинфекции.

• Яворська Галина Василівна (біологічні науки)
• Гнатуш Світлана Олексіївна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"