Показано високу ефективність застосування платинових електродів SensLab як перетворювачів за розробки амперометричних біосенсорів для аналізу ключових компонентів вина. Вперше розроблено амперометричний біосенсор для визначення гліцерину на базі гліцеролоксидази та досліджено його характеристики. Оптимізовано аналітичні характеристики амперометричних біосенсорів для визначення етанолу, глюкози та лактату. Відпрацьовано методику визначення концентрацій ключових складових вина за допомогою біосенсорів і встановлено оптимальне розведення проб вина за аналізу. Показано високу кореляцію результатів, одержаних за допомогою даних біосенсорів, з даними традиційних методів аналізу.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"