Висвітлено актуальні питання холодильної та кріогенної техніки. Розкрито проблеми створення, дослідження та використання нових матеріалів і конструктивних елементів холодильних машин і установок. Досліджено особливості теплообміну в наноструктурах, нанорідині та нанотехнології. Показано можливості застосування низькотемпературних технологій в харчовій і переробній промисловості. Запропоновано методику та пристрій енергетичного тестування компресійного холодильного приладу. Розроблено систему охолодження суднового електрогенератора та повітря на вході приводного дизеля на базі турбодетандера. Висвітлено питання розробки та дослідження комбінованого побутового холодильника з автономним блоком гарячого водопостачання. Проаналізовано вплив режимів вакуумного охолодження на збереження та якість плодів черешні. Проведено моніторинг ринку виробництва та споживання замороженої плодоовочевої продукції в Україні та світі. Наведено математичну модель дихання яблук з урахуванням динаміки концентрації етилену. Досліджено якість пророщеного зерна сочевиці за умов холодильного зберігання. Оприлюднено результати дослідження поліфенольних сполук у водних екстрактах чаю та кави. Увагу приділено питанням екологічного контролю харчових продуктів і виробництв.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"