Мирось В. В. Технологія виробництва молока та яловичини : навч. посіб. / В. В. Мирось, В. Г. Василець, І. Г. Бабарика; Харк. нац. аграр. ун-т ім. В.В. Докучаєва. - Х., 2009. - 197 c. - Бібліогр.: 15 назв - укp.Розглянуто особливості розведення великої рогатої худоби молочного та м'ясного напрямків продуктивності в Україні. Подано інформацію про основні породи, методи утримання, годівлі, організації доїння, вирощування молодняку, відтворення, профілактики основних захворювань, забою та первинної обробки шкіри великої рогатої худоби, зокрема, корів. Увагу приділено технології приготування молочних і м'ясних продуктів. Індекс рубрикатора НБУВ: П60(4УКР) я73-1 + П871.11 я73-1 + Л92 я73-1 + Л95 я73-1
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА740284 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|