Розкрито зміст, види, особливості оцінювання та стимулювання розвитку людського капіталу підприємств ресторанного господарства (РГ) за умов переходу на інноваційних шлях економічного зростання. Охарактеризовано тенденції розвитку РГ в Україні. Проаналізовано динаміку трудових цінностей працівників галузі РГ. Розглянуто проблеми визначення механізму взаємодії продуктивності та задоволеності працею підприємств РГ. Увагу приділено аналізу ефективності управління трудовим капіталом диверсифікованих підприємств РГ.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"