Розглянуто питання формування споживчих властивостей молочних коктейлів з нетрадиційною сировиною. Описано основні інструментальні методи дослідження якості рослинних олій та екстрактів. Висвітлено проблеми ідентифікації продуктів дитячого харчування. Визначено ризики використання та розповсюдження ГМО в Україні, обгрунтовано доцільність забезпечення ідентифікації ГМО в харчових продуктах. Розкрито концептуальні засади формування соціальної системи торговельних підприємств, значення ціни в системі ринкових характеристик товару. Проаналізовано роль стандартизації у підвищенні якості та конкурентоспроможності продукції та послуг.

 Наукова періодика України 

---

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"