Вперше обгрунтовано критерії оптимізації складу композицій для адекватної компетенції фізіологічних витрат організму спортсменів під час фізичних навантажень різної інтенсивності. Розроблено рецептури нових цукерок направленої фізіологіччної дії на організм спортсмена. Проведено товарознавче оцінювання, визначено закономірності змін органолептичних, фізико-хімічних, мікробіологічних показників і показників безпечності нових цукерок для спортсменів упродовж зберігання. Встановлено ефективність впливу нових цукерок на функціональний стан організму, підвищення результативності тренувальної та змагальної діяльності спортсменів.

 Автореферати дисертацій 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Сєногонова Людмила Іванівна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"