Охарактеризована антиоксидантная система организма при естественном и замедленном старении. Проанализировано действие различных по степени ограничения калорийности диет и полного голодания на прооксидантно-антиоксидантный баланс в тканях и выживаемость животных. Приведены химические методики исследования роли антиоксидантной системы организма в механизмах природного и замедленного старения. Изучено влияние микробиологического каротина и препаратов на его основе на организм. Уделено внимание альтернативным источникам пищевых добавок, в частности, пищевым лекарственным растениям, продуктам моря и продуктам биотехнического синтеза, в которых содержание нутриентов и необходимых компонентов значительно выше, чем в пищевых продуктах.

• Кричковська Лідія Василівна (1944–) (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"