Проведен сравнительный анализ антиоксидантных свойств экстрактов дубильных веществ корневищ бадана толстолистного, полученных разными экстракционными методами. Установлено, что полимерные фенольные соединения более полно извлекаются из растительного сырья горячей мацерацией и электроэкстракцией под действием повышенной температуры и постоянного электрического тока. Для получения из растительного сырья высокомолекулярных дубильных веществ ультразвуковая экстракция малоэффективна. Показано, что при экстрагировании в ультразвуковом поле извлекается наибольшее количество недубильных веществ, в число которых входят простые фенольные соединения - известные антиоксиданты, что позволяет рекомендовать применение ультразвука для получения из растительного сырья мономерных низкомолекулярных фенольных соединений.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"